你對可以用在游泳池的、數(shù)百萬級客戶需求的產品有興趣呢？毫無疑問，這是每個公司都想要的產品。
本月的介紹的酶的名字是三聚氰酸水解酶。最近Larry Wackett教授在圣地亞哥召開的CHI Peptalk會議中的生物催化和生物化學研討會中介紹了他的三聚氰酸水解酶研發(fā)工作，雖然此酶尚未達到商業(yè)化應用水平，但是勢在必達。
從進化角度來講，三聚氰酸水解酶是一種古老的酶，但是在新的應用方面有很大的潛力。此酶可以用來消除三聚氰酸，通過三氯異氰脲酸脫氯作用產生的次氯鹽酸可以用于游泳池消毒。隨著三聚氰酸的積累，次氯鹽酸的產生隨之減少。三聚氰酸酶催化水解法延長了游泳池中的三氯異氰脲酸的有效時間，減少了泳池用水的更換頻率（現(xiàn)在泳池水的更換頻率需要大量水）。此酶的不穩(wěn)定問題也最早的體現(xiàn)，是因為Cys46在游泳池中次氯鹽酸存在的條件下很快就被改性了。這并不意外，因為硫醇氨基酸側鏈很容易氧化。通過使C46A突變，最主要的不穩(wěn)定表現(xiàn)被消除；而活性損失導致的反應變慢的其他原因仍存在，但這些都并非嚴重問題，可以通過將含酶的全細胞封裝于保護性材料中而解決。現(xiàn)在此酶技術已經(jīng)進行了110噸規(guī)模的測試，以提高泳池中的氯化效率并從而減少泳池更換水的頻率。根據(jù)Larry Wackett教授介紹，如果成功的話，這個新的酶產品每年可以為美國節(jié)省300億加侖的用水量。
專利已經(jīng)申請和批準了（US8367389），商業(yè)化進程正在努力中。
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